Pierre a fait ses études à Lille en commerce, puis un début professionnel en banque ou il s’occupait des sociétés avec des restaurateurs.

Après quelques années et diverses tentatives pour changer de filière, il tente de lancer une première entreprise autour du patrimoine.  Après une discorde entre associés, il revend ses parts et décide de se consacrer à 100% à la restauration.

Il travaille dans un restaurant pour se faire les armes et après un an il se met dans le projet d’ouverture d’un restaurant. Après 6 mois de recherche il tombe sur « le petit parisien », coup de cœur immédiat et c’est parti ! Chez Pitou est né!

C’est la découverte d’une cuisine traditionnelle travaillée avec passion, des produits frais sélectionnés pour leur saisonnalité et une sélection de vins à prix raisonnable en accord avec les plats.

L’objectif est de remettre en premier plan la cuisine française et nos producteurs. Un lieu chaleureux et convivial, où se faire plaisir est le plus important ! Des plats cuisinés pour éveiller vos papilles gustatives et sortir de table serein.