Thibault et Pierre se sont rencontrés en 2014 dans le cadre de leur activité chez Alstom. Pendant 4 ans ils ont travaillé ensemble pour construire les lignes du tramway de Nice. Mais au-delà de leur petit train, ils se sont surtout découvert une origine commune : la NORMANDIE !

Thibault est originaire de Fierville-Bray où est situé le domaine des 5 autels, la production cidricole de ses parents alors que Pierre a passé bon nombre de ses vacances à Argences, à moins de 2 km. La légende dit même qu’avant d’user leur culotte courte dans les champs de pommiers, l’arrière-grand-père de Pierre, André était le vétérinaire de la ferme.

En 2018, l’heure de la retraite sonnait pour Claude et Jean-René, la maman et le papa de Thibault. Nos deux compères ont alors de décidé de retrousser leurs manches pour que cette belle histoire familiale puisse perdurer. Jugez plutôt : Les 5 autels c’est depuis 1967, la plus ancienne ferme Normande 100 % convertie à l’agriculture biologique et depuis 1984, le premier domaine cidricole (et toujours l’un des trop rares) à travailler
sans sulfite.

Fort de ce passé riche en innovation et précurseur en matière écologique, Thibault et
Pierre s’attachent désormais à préparer le futur en replantant 12 hectares de nouveaux
pommiers, en modernisant l’image de ces produits avec des partenariats (comme celui
développé pour les fêtes avec le slip français) ou leurs soirées « summer cider » et en
investissant toujours et encore plus pour le respect de l’environnement avec un projet
de neutralité carbonne.

Avec Etienne, leur attachant chef d’exploitation, ils développent une gamme complète
de jus de pommes, pommeaux, vinaigres, cidres, poirés et calvados (jusqu’à 25 ans de
vieillissement). Pour suivre leur aventure, RDV sur leur page insta ou directement au
domaine pour une nuit dans leurs belles chambres d’hôtes !