Initialement, Flora Doubilet, passionnée de voyages, voulait créer un café culturel et solidaire à Paris. Les rencontres dans ce cadre passionnantes et enthousiasmantes lui ont donné l’idée de développer PariSolidari-Thé, qui vise à mettre en avant les démarches positives en Ile de France, tout en créant du lien social. Ne trouvant pas chaussure à son pied pour mettre en place son projet, elle décide en 2014 de se lancer toute seule, s’appuyant sur ses expériences dans la médiation culturelle en France et à l’étranger (Pérou, Espagne…).